カワセミ

川瀬美

木立に囲まれた料庵 川瀬美

0974-75-3326

  • 詳細情報
  • 基本情報

2006年秋 料庵川瀬美にかわせみ茶屋「峠の月光」より山形直伝、秋山流手打ちそばの小さな道場が移転しました。

川瀬美

詳細情報

料庵「川瀬美」の扉を開けると正面に写真、サイン色紙が所狭しと並んでおります。オーナーの若き頃、御食事処「川瀬美」の頃のエピソード、有名人、著名人との写真などなど、言葉を飾らずにコメントが書かれております。御食事を終わられた後等にご覧になってはいかがでしょう!!かわせみの歴史をかいま見る事が出来ます。店主(現在翡翠之庄オーナー)は調理師学校を卒業後、いろんな所で修行いたしました。北海道:知床 荒磯料理「熊の家」、登別温泉 旅館「花屋」大分 :焼き肉亭、日本宿「大丸」にて料理長の後、フィリピンマニラ、ペニンシュラホテル和食料理長後昭和61年長湯温泉街に御食事処「川瀬美」で独立致しました。地元の人、温泉街の御客様からのアドバイス、自分の感性、素材の良さをとことん追求した結果、料庵「川瀬美」の人気メニュー”かわせみ膳”を完成致しました。是非、一度ご賞味を!!

■料庵「川瀬美」メニュー紹介
【うぐいす膳 1,500円(税込)】
・自家製鴨味噌・酢の物・揚げ出し長湯豆腐・生野菜
・直入エノハ唐揚げ・漬け物・幻の自家製エノハ茶漬け
・自家製漬物
【かわせみ膳 1,800円(税込)】
・自家製鴨味噌・酢の物・揚げ出し長湯豆腐
・鴨のたたきと生野菜・直入エノハ唐揚げ・漬け物
・幻の自家製エノハ茶漬け・自家製漬物
【長湯釜飯膳 2,650円(税込)】
・酢の物・自家製鴨味噌・揚げ出し長湯豆腐・鴨のたたきと生野菜
・釜飯(直入エノハ、鴨、地鶏のいずれか)・汁物
・直入エノハ唐揚げ・自家製漬け物
  *お米から炊き始めますので15分程かかります。
【くたみ膳 3,500円(税込)】
・自家製鴨味噌・酢の物・揚げ出し長湯豆腐
・鴨のたたきと生野菜・直入エノハ唐揚げ・漬け物
・幻の自家製エノハ茶漬け・馬刺と肉料理付き
・和洋オードブル
【手打ちそば(ざるそばのみ)】
・ざるそば800円
・大盛りは1,100円
【特選豊後牛ステーキコース】
Aコース4,700円(税込)
Bコース3,000円(税込)
・自家製鴨味噌・酢の物・長湯豆腐
・生野菜・豊後牛ステーキ
・御飯・漬け物

川瀬美 詳細情報

川瀬美 基本情報

掲載名 川瀬美
フリガナ カワセミ
電話番号

0974-75-3326

※お問い合せの際、「iタウンページ」を見たとお伝えになるとスムーズです

FAX番号
住所 (〒878-0402大分県竹田市直入町大字長湯8170−2
アクセス

◆鉄道

JR豊後竹田駅

◆車

福岡市内から約2時間20分

湯布院から約45分

駐車場 駐車料金 無料
クレジットカード
URL

詳しくはホームページをご覧下さい。

http://www.s-kawasemi.com/kawasemi/ryoan.html

E-mail
営業時間 10:00〜21:00
休業日 木曜日

川瀬美 基本情報