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コバヤシショクヒンカブシキガイシャ

小林食品株式会社

名古屋市熱田区の製麺所。業務用の生麺をオーダーできます。

お電話はこちら

052-682-0121

業務用 こだわり『麺』一筋の小林食品は創業した昭和27年より、
生麺一筋で多くのお客様にご指示を頂いております。

◆中華麺(ラーメン)
平そば、生卵めん、丸そば(ストレート麺)、卵入りちぢみ、
まぜそば、生チャンポン、バリそば用(極細麺) 

◆きしめん◆ギョウザの皮◆ワンタンの皮◆シュウマイの皮
  • 平そば(左)と生卵めん(右)平そば(左)と生卵めん(右)
  • 卵入りちぢみ(左)とまぜそば(右)卵入りちぢみ(左)とまぜそば(右)
  • 生チャンポン(左)とバリそば用超細麺(右)生チャンポン(左)とバリそば用超細麺(右)

詳細情報

◆ 小林食品流 麺のオーダーメイド ◆

既存麺生地を選定し、お好みの形状、厚さ、グラム
「こんな麺が欲しい」にお応えする麺のオーダーメイドができます。

(見積り、相談は無料です。お気軽にご相談ください。)

例えば・・・
 ●とろみのある魚系スープに合わせたつけ麺用の太麺が欲しい
 ●生パスタみたいな食感を味わいたい
 ●繁盛している○○店にあるような太さの麺を作って欲しい
 ●昔ながらの中華そばの麺が欲しい

など、いくつかの条件を頂戴してから、お客様のもとへ生地のサンプルを
数種お届けいたします。

◆ 商品紹介

平そば
伸びにも強く麺の持つ歯ごたえが特徴です。
拉麺はもちろん、ジャージャー麺・蒸し焼きそば等にも最適な商品です。


(特)生卵めん
具など要らない本格派!生卵をふんだんに使用した高級店向け商品です。
当社のロングセラーです。


卵入りちぢみ(粉末卵)
微粒子化された卵粉により、プリプリした食感の麺です。
今風のスープとの相性も良い商品です。


まぜそば
独自の調合により、風味、歯応えを重視した特長ある商品です。

生チャンポン
独特の風味・食感を持つ、本格的な商品です。
もつ鍋などの〆でも、愛されております。


バリそば用(極細麺)
主に上海焼きそば等に使用されますが、冷麺・皿うどん・和風拉麺・汁そばにも
調整致します。


きしめん
素材の良さが光る、先代からの味を守り続けたのどごし感のある逸品です。

ギョウザの皮
皮の薄さは技術の証です。焼き餃子はもとより、揚げても蒸しても皮の味を感じる
手間の掛かった逸品です。


ワンタンの皮
雲を呑む様なイメージを原点にふんわり・つるつるした食感が特徴です。
揚げる事により、使用範囲が広がります。


シュウマイの皮
昨今、冷凍食品に置き換えられる事が多いですが、お店の味・こだわりを示す
重要な一品です。薄さ、均一さが自慢の商品です。


その他、生スパゲッティー、春巻などの取り扱いもあります。お気軽にご相談ください。

◆ 一般向け販売
プロの味がご家庭で味わえます。

 ●なつかしの中華そば(スープ付)
 ●ギョウザの皮

お買い求めをご希望の際はお気軽にご連絡ください。
TEL 052-682-0121

【営業・配達エリア】
名古屋市内全域
(名古屋市外・愛知県外でも対応可。まずはお電話ください。)

生麺のオーダーメイドなら
【小林食品株式会社】
愛知県名古屋市熱田区白鳥3丁目8-5

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